Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr aardappels, 500 gr spercieboontjes, 500 gr waspeen of winterwortel, 1 spitskool, 1 blik cornedbeef, 3 uien, 2 kippenbouillon blokjes (Knorr), peper uit de molen.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in stukjes, maak de spercieboontjes schoon en snijd ze in stukjes, snijd de waspeen/winterwortel ook in stukjes, de uien halveren en in ringen snijden, de spitskool klein snijden.
Bereidingswijze:
Neem een grote (soep) pan, doe onderin een bodem water en de in stukjes gesneden aardappels, daarop de spercieboontjes, gesneden wortel, uien, de kippenbouillon blokjes, de cornedbeef, peper en breng het geheel aan de kook. Laat het zachtjes ongeveer een half uurtje pruttelen en doe tegen het eind de klein gesneden spitskool er nog bij. Nog even doorwarmen en uw maaltijd is klaar. Laat hem snel afkoelen in een bak met koud water.
|
|